FODMAPs é a sigla usada para definir os carboidratos de cadeia curta, de difícil absorção e rápida fermentação. Muitos dos alimentos que compõem este grupo até são saudáveis, mas podem aumentar a produção de gases, além de causar inchaço, cólica e desconforto intestinal.
Entre os alimentos FODMAPs (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) estão opções como grãos, frutas, laticínios, além de determinados legumes, hortaliças e leguminosas. As comidas são ainda mais prejudiciais para quem sofre de Síndrome do Intestino Irritável (SII).
Dieta para quem sofre de Síndrome do Intestino Irritável
De acordo com a nutricionista Beatriz Botequio, da Equilibrium Consultoria e consultora do Sabe Portal, pessoas que sofrem da Síndrome do Intestino Irritável devem evitar alimentos com alto teor de FODMAPS, já que eles podem intensificar ainda os sintomas da condição.
Síndrome do Intestino Irritável é uma desordem gastrointestinal que causa dor e/ou desconforto no abdômen e alteração do hábito intestinal, como constipação ou diarreia. Segundo o gastroenterologista Guilherme Andrade, do Hospital 9 de Julho, o problema promove inchaço, desconfortos constantes e aumento de peso.
Pacientes que apresentam um quadro de SII devem, portanto, apostar em uma dieta low-FODMAP, que consiste no corte ou diminuição do consumo de alimentos que contenham os carboidratos de fermentação rápida.
O plano alimentar aponta que o consumo de pão, massas, bolos ou biscoitos feitos com trigo, centeio, cevada ou milho deve ser reduzido. Frutas como maçã, pera, ameixa, pêssegos, damasco, cereja e melancia são vetadas pela dieta.
Os especialistas ainda recomendam evitar vegetais como repolho, couve-flor, brócolis, couve, cebola, alho-poró, alho, beterraba, ervilhas, feijões, lentilhas e soja. Produtos lácteos, como leite de vaca, manteiga e iogurte, também podem causar inchaço e desconforto gástrico.
Síndrome do Intestino Irritável
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