Os pesquisadores estudaram as células retiradas do tecido ósseo humano influenciado pela oleuropein. Eles observaram que as células foram afetadas por este composto, e com ele são menos propensos a desenvolver a osteoporose.
Embora os pesquisadores reconhecem que é muito cedo para recomendar o uso dos extratos de oleuropein para prevenir a osteoporose, a verdade é que novas pesquisas valorizam a eficácia do composto.