O potássio é um nutriente essencial para manter o equilíbrio de fluidos e eletrólitos no corpo. A deficiência de potássio provoca cansaço, irritabilidade e hipertensão. É importante para a saúde do coração e para o sistema esquelético e muscular. A dose diária recomendada é de 4.700 mg para homens e mulheres. Veja a seguir os alimentos fontes de potássio.
Alimentos com potássio
Suco de laranja
Conhecido por ser uma das grandes fontes de vitamina C, o suco de laranja também é uma excelente forma de obter potássio.
Batata Doce
Este vegetal é a principal fonte de potássio – uma batata tem 694 mg de potássio – cerca de 15% da quantidade diária recomendada. Além de ser uma ótima fonte de betacaroteno e Vitamina A. Quer mais? A batata doce ajuda a emagrecer!
Folhas de beterraba
Essas folhinhas, muitas vezes descartadas na hora de cozinhar, não são apenas uma grande fonte de vitamina A e K, mas também estão cheias de potássio – 655 mg em metade de um copo. Folhas de beterraba podem ser um delicioso e nutritivo substituto da couve. Mas não deixe de consumir a parte roxa, porque ela também é cheia de benefícios. Entre eles, é sabido que a beterraba diminui a pressão arterial e chances de câncer e AVC.
Batatas
Uma batata tem 610 mg de potássio. Este alimento é também uma boa fonte de vitamina B6, que é importante para uma pele saudável.
Feijão Branco
Esta leguminosa, assim como outros feijões, é uma grande fonte de amido, proteínas e fibras. Meia xícara de feijão branco tem 595 mg de potássio.
Iogurte
Assim como outros derivados do leite, o iogurte é um dos alimentos ricos em cálcio. Mas você sabia que ele também é rico em potássio? Oito gramas de iogurte têm 579 mg deste nutriente.
Uva passa
Excelente para comer na hora do lanche, a uva passa fornece 543 mg de potássio em meio copo.
Tomate
Um quarto de xícara de massa de tomate tem 2,8 mg de vitamina E e 664 mg de potássio.