Esta receita é uma boa variação para quem está enjoado da saladinha comum de todos os dias.
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Ingredientes
- 50 g de rúcula
- 6 rodelas de tomate fresco maduro
- 6 rodelas de mussarela de búfala
- 6 pedaços de tomate seco
- 6 folhas de manjericão
- 50 ml de molho rosé
Modo de preparo
Para começar, leve todos os ingredientes à frigideira e deixe-os suar por cerca de 4 minutos.
Em um prato, distribua as folhas de rúcula, formando uma cama.
Disponha as rodelas de tomate em forma de círculo intercaladas com as rodelas de mussarela de búfala. Coloque uma folha de manjericão por cima de cada uma.
Finalize com o tomate seco por cima de cada folha de manjericão.
*Receita cedida por Risotto Mix