Segundo a nutróloga Tamara Mazaracki, membro da Associação Brasileira de Nutrologia, o óleo de coco é um superalimento que ajuda – e muito – na perda de peso e manutenção da saúde.
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“Muitos são os estudos que comprovam a função de termogênese do coco, que acelera o metabolismo. As populações que têm suas alimentações baseadas no óleo de coco são magras, não têm obesidade”, cita a especialista.
Para aproveitar os benefícios deste ingrediente no dia a dia, ela criou uma receita de tempero para salada que tem como uma das bases o óleo de coco. Combinado a outros alimentos funcionais, o resultado é saboroso e carregado de saúde. Anote:
Receita termogênica: tempero para salada
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (sopa) de óleo de coco extra virgem sabor limão
- 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
- 1 colher (chá) de flocos de alho
- 1 colher (café) de sal rosa do Himalaia (encontrado em supermercados)
Modo de preparo
Misture bem e regue a salada.