Há alguns anos a sucralose, um tipo de adoçante, caiu no gosto dos brasileiros. Muitos nutricionistas e nutrólogos passaram a indicá-la como uma alternativa mais saudável aos produtos à base de aspartame. Agora, no entanto, a recomendação mudou e ela não é mais tida como uma boa opção pelos profissionais.
“Nada se compara ao aspartame, mas a sucralose está longe de ser uma boa alternativa”, explica a nutricionista funcional Fernanda Scheer em seu Instagram.
Motivos para evitar a sucralose
A sucralose é um adoçante artificial obtido através da cana-de-açúcar que pode ser até 600 vezes mais doce do que o açúcar comum. Assim como qualquer adoçante artificial, ainda há muita confusão a respeito dos efeitos nocivos de seu uso constante.
Mesmo sendo pouco calórico, o adoçante é contraindicado para quem tem distúrbios na tireoide. Isto porque o cloro, um de seus componentes, prejudica seu desempenho. Mas, ela ainda apresenta outros riscos. Conheça a seguir alguns deles:
1. Consequência para tireoide
O cloro de sua composição é uma substância que prejudica a absorção de iodo, que é fundamental para o bom funcionamento tireoidiano.
2. Diminui a flora intestinal
A sucralose pode destruir até 50% das bactérias boas que trabalham no intestino, o que pode causar desconfortos intestinais, prejudicar a produção de serotonina (aumentando ansiedade) e reduzir sua imunidade.
3. Relação com incidência de diabetes
A sucralose, assim como qualquer outro adoçante, afeta a utilização e absorção de glicose ou a liberação de insulina. De qualquer forma, acaba sendo desaconselhada para pessoas com diabetes.
4. Aumento da compulsão alimentar, sobrepeso e câncer
Esses tipos de adoçantes artificiais já tiveram comprovada a relação com um maior apetite por doce e até o desenvolvimento de alguns tipos de câncer.
Para substituir os adoçantes artificiais, stévia, xylitol e erytritol são boas opções naturais. No entanto, todos podem ter efeitos negativos, por isso, é importante fazer o uso moderado. Outras alternativas naturais incluem pequenas quantidades de açúcar de coco, demerara, mascavo, mel ou melado.
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