Quem acompanha a cantora Ivete Sangalo sabe que a diva do axé não tem nenhum problema em falar sobre seu peso. Em seu livro “Pura Paixão”, Ivete compartilha que durante a gestação de Marcelo ela ganhou 26 kg e que depois do nascimento do seu filho enfrentou grandes dificuldades para voltar ao seu antigo peso.
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A perda de peso definitiva só aconteceu quando ela começou a seguir um programa alimentar elaborado por seu marido, Daniel Cady, que é nutricionista.
Sopa de verduras com shitake
Dentre os pratos que compunham a nova dieta, a sopa de verduras com shitake era uma das opção de jantar para a cantora. Além de baixo teor calórico, o prato reúne nutrientes e vitaminas decorrentes das verduras e legumes, além disso possui ação antioxidante. O Shitake é a pitada de proteína presente na sopa, o que ajuda no funcionamento do metabolismo.
Receita da sopa
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 col. (sopa) de azeite
- 8 buquês pequenos de brócolis
- 2 cenouras médias em cubos
- 1 chuchu pequeno em cubos
- 1 beterraba em cubos
- 2 mandioquinhas médias em cubos
- 1 talo de alho-poró em rodelas
- 1 xíc. (chá) de vagem picada
- 1 tomate sem pele, picado
- 2 col. (sopa) de salsinha picada
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- Shitake
Modo de preparo
Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente todos os outros ingredientes e refogue rapidamente. Coloque água o suficiente para cobri-los. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Incluir o shitake já refogado e deixar cozinhar um pouco mais.
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