O carnaval já está aí e para agüentar tantos dias de farra é preciso muita disposição. Tarefa nada fácil quando nos alimentamos mal, dormimos pouco, sofremos com o calor e ainda gastamos todas as nossas forças acompanhando o ritmo frenético das baterias e trios elétricos. Para encarar essa maratona e curtir intensamente o clima de folia, nada melhor do que aprender a tirar proveito da natureza e extrair dela muita energia através de poderosíssimos sucos.
Saudáveis e nutritivas, as frutas são excelentes fontes de energia natural, além de possuírem propriedades altamente benéficas para o organismo. O abacaxi, por exemplo, possui uma enzima que auxilia na digestão das proteínas; o limão tem ação desintoxicante; e o mamão é rico em betacaroteno, potássio, cálcio e vitamina C. E isso não é nada, misturadas elas se tornam ainda mais completas. Um suco de laranja com pêssego reúne pró-vitamina A, potássio e magnésio; o de abacaxi com morango é recheado de vitamina C, enquanto os de melão com laranja lima e maçã com limão são campeões se o objetivo é refrescar. “As frutas que têm mais calorias, como a manga, o açaí e a banana, são mais energéticas. Já a melancia e o melão, que são frutas bem aguadas, são menos calóricas e rendem sucos mais refrescantes”, explica a nutricionista Ana Cristina Rosa.
Quem quiser ‘turbinar’ e enriquecer ainda mais a mistura, pode acrescentar leite, iogurte natural, mel, guaraná em pó ou hortaliças. Isso mesmo. Hortaliças. Segundo Ana Rosa, um suco de cenoura, pepino, laranja e beterraba é um excelente depurador do organismo e a combinação de maçã com beterraba é uma competente aliada na restauração do fígado. Mas isso fica para depois. Como a semana é de carnaval e a intenção é se acabar, um coquetel estimulante, como um mix de gengibre, laranja e cenoura, pode ser a melhor opção.
Para facilitar a sua vida e impulsionar sua criatividade, João Jr, chef do restaurante Apollinari, elaborou vários sucos para quem vai cair na folia. As receitas são simples e, além de ajudar a agüentar o calor, algumas têm ainda o poder de melhorar aquele enjôo da ressaca e amenizar aquela dor de garganta que insiste em aparecer depois de muito cantar. Então, use e abuse da natureza para dar uma boa levantada no ânimo e aproveite muito bem o carnaval. Afinal, depois é só apelar para os suquinhos e você estará novinha em folha!
