Essencial para o bom funcionamento do organismo, o ferro é o nutriente responsável pelo transporte de oxigênio para todo o corpo e sua ausência pode acarretar em anemia, cansaço, fraqueza, dor de cabeça, queda de cabelo, dificuldade de aprendizado e infecções.
As carnes vermelhas são consideradas as mais famosas fontes de ferro, mas quem segue uma dieta vegetariana ou mesmo procura reduzir o consumo de proteína animal pode contar com outros alimentos que são boas alternativas para turbinar a saúde. Conheça opções para incluir no cardápio:
Como consumir ferro sem comer carne vermelha
Alimentos integrais: pães, cereais e aveia são boas opções para ingerir ferro sem precisar comer carne. Além de ricos em fibras, os alimentos possuem cerca de 4,5mg do nutriente em 100 gramas.
Feijão: o alimento tradicional na mesa do brasileiro não só funciona apenas como fonte de ferro, mas também de proteínas para uma dieta vegetariana. Cada 100 gramas de feijão contêm cerca de 7mg de ferro.
Espinafre: fonte de vitamina C e antioxidantes, o vegetal ainda é rico em ferro e funciona como remédio natural para o sistema imunológico.
Lentilha: assim como o feijão, a leguminosa é boa fonte de ferro e, rica em carboidratos complexos, promove saciedade prolongada, ideal para quem quer perder peso sem passar fome.
Melaço: alternativa saudável para o açúcar refinado, o adoçante natural ainda é fonte de ferro e aliado contra problemas como artrose, coagulação do sangue e irregularidade dos batimentos cardíacos.
Damasco: rica em fibras e minerais que ajudam a repor a energia, a fruta também tem alta concentração de ferro.
Banana: conhecida como boa fonte de potássio, a fruta também é aliada da saúde por abrigar grandes quantidades de ferro.
Soja: além de garantir diversas preparações para quem não come carne, o alimento também é boa fonte de ferro que ajuda a regular o organismo.
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