Os carboidratos são os responsáveis por fornecer a energia que precisamos para encarar todas as atividades do dia. Sua ausência causa indisposição e uma nutrição deficiente. Para uma alimentação mais equilibrada, a dica é apostar nos cereais integrais.
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Cereais integrais
Atualmente, a maioria dos cereais que consumimos passa pelo refinamento, processo em que a casca é eliminada, junto com grande parte dos nutrientes e fibras. Isso acontece, principalmente, com o arroz e o trigo. Para que seja considerado integral, o grão deve apresentar suas três camadas: a casca (farelo), a porção intermediária e o gérmen (semente).
Cereais integrais são fonte de vitamina E e do complexo B e minerais como selênio, zinco e fósforo, além de serem ricos em fibras e apresentarem baixo teor de gorduras. Entre seus benefícios estão aumento da saciedade e melhora do funcionamento do intestino.
No dia a dia, aposte em cereais como trigo, milho, arroz, aveia, cevada, centeio, quinoa e amaranto. Você pode consumi-los com frutas, iogurte, leite ou na vitamina. Veja qual versão se encaixa na sua rotina e adote uma alimentação mais equilibrada.
Confira uma receita prática e gostosa para servir de aperitivo ou matar aquela fominha que surge no meio da tarde.
Cartola com Nesfit
Ingredientes
- 2 bananas prata grande
- 6 cubos de queijo branco
- 1 colher (chá) de manteiga
- 1 colher (chá) de mel
- 1 pitada de canela em pó
- 1 e meia xícara (chá) de Nestlé Nesfit quebrado grosseiramente
Modo de preparo
Corte as bananas em 3 partes. Espete fatias de banana intercaladas com o queijo branco. Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga e grelhe a banana e o queijo. Espalhe o mel, a canela em pó e acomode sobre uma cama de Nestlé Nesfit.
Rendimento: 6 unidades
