Responsável pela construção e manutenção dos ossos, o cálcio também pode ser um grande aliado no controle do peso. Um grupo de pesquisadores da Universidade de São Paulo e da Unifesp analisou o aumento da ingestão do mineral por mulheres que participavam de um programa de redução de peso.
Lácteos como iogurte, leite e queijo são fontes de cálcio
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As mulheres foram divididas em dois: no grupo “A”, foi estipulada uma dieta hipocalórica de 600 mg cálcio/dia, acompanhada de dois iogurtes com 250 mg cálcio/porção, enquanto o grupo B foi submetido a uma dieta hipocalórica de também 600 mg cálcio/dia, mais dois iogurtes, somando 120 mg ca/porção. Com isso, o primeiro grupo recebeu mais do que o dobro de cálcio, o que resultou em maior queda no índice de Massa Corporal e redução média de porcentagem de gordura corporal.
“Diante disso, podemos afirmar que o consumo de cálcio em uma dieta hipocalórica tem associação na manutenção ou redução de medidas ao longo do tempo. O motivo é que quanto mais cálcio no organismo, menor o risco do hormônio calcitriol estimular a entrada do mineral nos adipócitos, o que impede a queima de gordura dentro dessas células”, declara o nutrólogo e coordenador da pesquisa, Mauro Fisberg.
Ingestão de cálcio
O Ministério da Saúde recomenda a ingestão de três porções diárias de lácteos, como iogurte, leite e queijo, mas o brasileiro consome, em média, um terço desse valor. É o que indica os dados da última Pesquisa de Orçamento Familiar (IBGE). Segundo a pesquisa, a inadequação de cálcio atinge 90,7% das mulheres de até 59 anos e 96,7% das mulheres de 51 a 59 anos.
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