Rica em vitaminas, minerais e fibras e com baixíssimas calorias, a berinjela é considerada uma ótima opção de alimento para perder peso, já que garante saciedade e bom funcionamento do intestino.
Composta por 92% de água, o alimento ainda ajuda a eliminar toxinas do corpo e reduzir o inchaço, graças a seu poder diurético. Conheça sugestões de receitas leves com berinjela para emagrecer, sem abrir mão do sabor:
Torta de berinjela sem farinha
Ingredientes
- 500 g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 1 e 1/2 xícaras de batata doce crua e ralada
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 ovos
- 3 berinjelas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Confira aqui o vídeo completo de como fazer a torta de berinjela.
Suco de berinjela com limão
Ingredientes:
- 1 litro de água
- Suco de 2 limões
- 1 berinjela crua em cubos, com casca
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador, acrescentando cubos de gelo, e mantenha na geladeira. É importante consumir a porção ao longo do dia e não deixar mais de 48 horas armazenado para não perder as propriedades
Berinjela recheada de ricota
Ingredientes:
- 1 berinjela grande
- 50g de ricota
- 1 lata de atum
- 1 tomate
- 1 cebola
- Alho
- Limão
- Ervas finas, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Confira aqui como fazer a berinjela com ricota que ajuda na dieta.
Chá de berinjela para emagrecer
Ingredientes
- 1 berinjela média cortada em cubos com a casca
- 1 litro de água
Modo de preparo
Tampada e em uma panela, deixe a berinjela ferver com água por 10 minutos. Depois, espere amornar ainda com a tampa. Coe e beba.
Lasanha de berinjela com carne moída e queijo fit
Ingredientes:
- 1 berinjela
- Queijo branco fatiado
- Cream Cheese light
- Carne moída (120g) refogada com alho e cebola
- Molho de tomate (opcional)
Modo de preparo:
Aprenda o passo a passo para fazer a lasanha fit de berinjela.
Sopa de berinjela
Ingredientes:
- 3 berinjelas
- 2 xícaras de leite de soja
- 1 colher de amido de milho
- 1 colher de óleo de coco
- 2 tomates
- Cebolinha picada
Modo de preparo:
Descasque e pique as berinjelas. Cozinhe em 3 xícaras de água por 15 minutos, junto com os tomates. Espere esfriar e bata no liquidificador com o leite de soja e o amido de milho. Leve de volta ao fogo e, quando a sopa levantar fervura, acrescente o óleo de coco e a cebolinha picada.
Pizza de berinjela sem massa
Ingredientes:
- 1 berinjela grande cortada em fatias finas
- 2 tomates médios fatiados
- 1/2 xícara de mussarela light ralada
- 3 colheres de sopa de queijo cottage
- 3 colheres de sopa de nozes picadas
- Tomilho fresco a gosto
- Manjericão a gosto
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- 1 fio de azeite
Modo de preparo:
Confira aqui o passo a passo da receita de pizza de berinjela.
Dicas para emagrecer sem sofrimento
- Contar calorias não vai te emagrecer – mas essa outra estratégia vai
- 8 dicas para comer menos doces sem sacrifício e perder peso
- Iniciar dieta em um dia específico da semana não funciona, diz Harvard