Rendimento: 15 porções
Calorias por porção: 130
INGREDIENTES
2 xícaras de chá de fubá mimoso
2 xícaras de chá de leite desnatado
1/2 xícara de chá de óleo de milho
1 xícara de chá de adoçante em pó
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE FAZER
Coloque em uma panela antiaderente o fubá, o leite, o óleo e o adoçante. Misture bem e leve ao fogo. Mexa até engrossar e formar um mingau. Retire do fogo. Adicione as gemas, o fermento em pó e as claras batidas em neve. Misture. Despeje em fôrma com furo central untada e polvilhada com o fubá. Asse em forno médio (180ºC), por 40 minutos.
