Sopa de calorias negativas é capaz de fazer você emagrecer enquanto come

Alimentos que possuem “calorias negativas” são aqueles que contêm menos do que as que serão gastas para que sejam digeridos. Ou seja, ao comê-los, como eles não fornecem toda a energia que o corpo precisa para digeri-los, o metabolismo obtém calorias através da queima de gordura já existente.

Por isso, pessoas que querem emagrecer podem incluir esses ingredientes no cardápio. A seguir, aprenda a fazer uma sopa que é gostosa e tem “calorias negativas”

Sopa com calorias negativas

Nessa sopa, todos os ingredientes têm pouquíssimas calorias e, como o organismo gasta energia para fazer a digestão, a receita acaba tendo calorias “negativas”, ou seja, nenhuma excedente para armazenar. Faça o cálculo: 100g de brócolis têm cerca de 35 calorias, 100g de couve-flor têm cerca de 25 calorias e 100g de salsinha (você não vai usar tudo isso!) contêm mais 35 calorias.

Na hora da digestão, a proteína é o nutriente que mais requer energia para ser digerido: de 20% a 35% das calorias contidas nos ingredientes são gastas no próprio processo de digestão. Gorduras e carboidratos exigem apenas de 5% a 15% do total de energia para serem metabolizados. Claro que esse gasto exato varia de pessoa para pessoa, mas pode-se considerar uma média de 27% de perda nas proteínas, 10% em gorduras e carboidratos.

Se você não adicionar gordura no seu preparo, considerando que estes vegetais contêm baixo teor de carboidratos – o brócolis é composto de apenas 7%, e a couve-flor só 5% – você vai precisar de muito mais calorias para digerir estes alimentos do que eles podem te fornecer em apenas uma refeição.