Não chega a ser uma novidade o fato de que cuidados com a alimentação são fundamentais para quem sofre de hipertensão, mas o que nem todo mundo sabe é que existe um tipo específico de dieta que é mais eficaz do que remédio para reduzir a pressão arterial.
De acordo com um estudo realizado pela Universidade de Harvard, um plano alimentar com baixo teor de sal e rico em lácteos, frutas e vegetais é capaz de diminuir a pressão arterial mais do que a medicação tradicional, após apenas quatro semanas.
Como é a dieta que diminui a pressão arterial
Para chegar à conclusão, os pesquisadores analisaram 459 pessoas com hipertensão em estágio inicial que não estavam tomando remédios para tratar o problema. Parte dos participantes adotaram um regime típico norte-americano, enquanto os demais investiram em uma alimentação baseada na dieta DASH.
DASH é a abreviação para “Dietary Approaches to Stop Hypertension” (abordagens dietéticas para barrar a hipertensão, em tradução livre). Por causa de seus inúmeros benefícios para a saúde, o regime foi eleito, por sete anos consecutivos, a melhor dieta do mundo.
Todos os participantes do trabalho científico foram alimentados com níveis de sódio diferentes, equivalentes a cerca de 0,5, uma ou duas colheres de chá de sal por dia, ao longo de quatro semanas com intervalos de cinco dias no meio. Uma colher de chá é a ingestão de sal máxima recomendada para reduzir o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral (AVC).
Parecida com a Dieta Mediterrânea, a dieta DASH estimula o consumo regular de folhas, vegetais, frutas, legumes, carne branca, grãos integrais, leite e derivados desnatados. É recomendado ainda evitar embutidos, carnes vermelhas, alimentos industrializados, gordura saturada e, principalmente, alimentos ricos em sódio. Açúcar e álcool também devem ser consumidos com moderação.
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