O café da manhã funciona pra despertar o corpo e iniciar o processo de metabolismo para mais um dia. A proteína é tão querida pelas pessoas que buscam uma alimentação balanceada porque, além de saciar a fome por mais tempo, também regula a taxa de açúcar no sangue. Assim, quando chega a hora do almoço você não sente vontade de exagerar.
O ovo é sempre a saída mais fácil, porque é saboroso e rápido de fazer. Mas ninguém aguenta comer ovo todo santo dia, né? Outras receitas podem ser incorporadas no seu cardápio e por isso vamos te ajudar com algumas dicas.
Receitas protéicas para o café da manhã
Muffin de 1 minuto no micro-ondas
Em uma caneca, coloque ¼ de xíc. de aveia, 1 ovo e adoçante ou açúcar demerara/mascavo. Misture e inclua um punhado de frutas (mirtilo, banana ou maçã picada, etc.). Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Se preciso, cozinhe por mais 30 segundos.
Aveia, chia e leite
São necessários 1 colher de sopa de chia, 2 ½ xícaras de leite, 1 ½ xícara de aveia em flocos, 1 colher de sopa de coco e 1 colher de sopa de mel. Coloque todos os ingredientes em uma única panela e deixe-os ferver, sempre com o fogo baixo. Depois que atingir a fervura, deixe reservado até esfriar. Para deixar mais colorido e saboroso adicione frutas vermelhas na hora de servir.
Salada de atum
Separe 1 lata de atum, 4 amêndoas trituradas, 2 colheres de sopa de queijo fresco e 1 colher de coco ralado. Junte todos ingredientes em uma tigela. Use sal para temperar.
Creme de abacate
Use 1 abacate maduro, meio limão, sal e azeite a gosto. Coloque o abacate num triturador, acrescente azeite e bater. Assim que virar uma pasta, coloque num pote, acrescente sal a gosto e o suco de meio limão. Coma com torradas, pão ou só com tomates cortados.
Wrap integral de alface, frango, cenoura e coalhada
Faça com 1 tortilha integral (tipo Rap 10), 1 folha grande de alface-americana, ervas e especiarias (orégano, manjericão, pimenta-de-caiena) a gosto, 2 colheres de sopa de cenoura ralada, 2 colheres de sopa de peito de frango cozido e desfiado, 1 colher de sopa de coalhada desnatada, 1 colher de sopa de aceto balsâmico. Coloque a alface sobre a tortilha e tempere com as ervas. Por cima, espalhe a cenoura já misturada com o frango desfiado e a coalhada. Enrole na forma de wrap.
Mingau de aveia com banana
Separe 3 colheres (sopa) de aveia em flocos, ou quinoa em flocos, ou amaranto em flocos, 100 ml de água, 1 unidade de banana prata fatiada ou 5 morangos cortados, 1 dose de whey protein de baunilha. Coloque a aveia e os morangos (ou banana) fatiados em um pote refratário (próprio para utilizar em micro-ondas). Acrescente a água, leve ao micro-ondas e deixe cozinhar por 3 minutos em potência alta. Retire o refratário do equipamento e adicione o whey protein, misturando bem. Se quiser incrementar, pode polvilhar farinha de amêndoas e mel por cima.
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